Job Description
Für unsere neue Restauration suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen Commis de Cuisine (m/w/d) 100% welche/r unser Team tatkräftig unterstützt. Wir suchen für das neue, renommierte Restaurant X1291 ächt.guet. eine/n Commis de Cuisine mit ausgezeichneten Fachkenntnissen in der gehobenen Schweizer Gastronomie.
Aufgabengebiet
- mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
- Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
- Selbstständiges Führen eines Postens in Abwesenheit des Postenchefs
- Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
- Vorbereiten der täglichen Mise en Place
Stellenanforderungen
- Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
- Ein, zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Affinität für hochwertige Rohstoffe, verbunden mit betriebswirtschaftlichem Denk...