Control de Inventarios

**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**
Esta encargado de asegura que se realice todas las compras de insumos, de acuerdo a cantidades necesarias de operación y de productos supervisados y autorizados por el área de barra y cocina, así como de la calidad de cada uno de los productos. Realiza la rotación de todos los productos para contar con la más alta frescura y calidad de los insumos, para su mejor aprovechamiento.
**REQUISITOS PARA EL PUESTO**
- Control de Operaciones y de Administración
- Experiência en el area de Inventarios pero de alimentos
- Control de PEPS (rotar inicialmente los productos que ingresaron)
- Responsable y comprometido
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DE PUESTO**
- Estandarización de la preparación de los alimentos con las recetas base, procedimientos, nível de higiene y calidad establecidos en los estándares de operación y servicio.
- Apoyo en el control de inventarios mensuales de vinos y licores, insumos,
- abarrotes, etc.
- Apoy...