Job Description
Vos missions
Mission principale :
Garantir la qualité des produits à réception et en stock, dans le respect des cahiers des charges et de la réglementation, afin d’assurer la satisfaction client.
Activités clés :
Contrôler la qualité des produits (visuelle et gustative) à réception et en stockage
Déguster les produits pour valider leur conformité et leur qualité perçue
Réaliser des comparatifs fournisseurs et des tests de vieillissement
Appliquer les procédures d’agréage et utiliser les outils métier (TSA, fiches techniques)
Décider de l’acceptation, de l’alerte ou du refus des lots contrôlés
Retirer du circuit commercial les produits non conformes
Effectuer les contrôles selon les plans d’échantillonnage et demandes spécifiques
Spécificités Fruits & Légumes :
Contrôle le respect des caractéristiques précisées dans les fiches techniques définies par les responsables qualité et les sourceurs: Normalisation (Ét...