Job Description
Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά να προσλάβει για τη σεζόν 2025 στο νησί της Μήλου:
Cook A' / Μάγειρα Α'
Καθήκοντα:
- Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Επίβλεψη και καθοδήγηση της ομάδας μαγείρων για τη σωστή λειτουργία της κουζίνας.
- Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα για την εξασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης πελατών.
- Οργάνωση και διαχείριση των αποθεμάτων της κουζίνας.
Requirements
- Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον.
- Πτυχίο ή πιστοποίηση στη μαγειρική τέχνη.
- Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
- Άριστη γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Πάθος για τη μαγειρική και δέσμευση για παροχή υψ...