Job Description
Grupo Peñafiel – Planta Tlajomulco Solicita: Coordinador Sr. de Producción. Responsable de garantizar la seguridad del personal, la inocuidad y calidad del producto, así como el cumplimiento del plan de producción, optimizando costos y asegurando la eficiencia operativa de las líneas a su cargo.
Funciones principales- Asegurar la continuidad de producción conforme a los rates establecidos y cumplimiento del plan.
- Supervisar procesos de línea: llenado, etiquetado, empacado, estibado, soplado, entre otros.
- Administrar personal operativo sindicalizado y recursos de producción.
- Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad (HACCP, FSSC22000) y seguridad (EHS).
- Implementar iniciativas de mejora continua (CI), TPM, 5's y mantenimiento autónomo.
- Controlar mermas, desperdicios y eficiencia operativa.
- Validar arranques de línea y asegurar especificaciones de producto terminado.
- Ge...