Job Description
Descrição da vaga
Responsabilidades
Planejar e preparar refeições de acordo com cardápios pré-estabelecidos e receitas específicas, garantindo a qualidade e o sabor dos alimentos.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade e a armazenagem adequada dos produtos.
Manter a higiene e a organização da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo rigorosamente as normas da vigilância sanitária.
Supervisionar e orientar auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência da equipe.
Adaptar receitas e preparações para atender a restrições alimentares ou dietas especiais, quando necessário.
Controlar o porcionamento dos alimentos para evitar desperdícios e otimizar os custos da produção.
Participar da criação de novos pratos e na melhoria contínua dos processos de preparo e cocção.
Requisitos
Experiência comprovada como cozinheira em restaurantes, hotéis ou cozinhas industriais.
Conhecimento ap...
Responsabilidades
Planejar e preparar refeições de acordo com cardápios pré-estabelecidos e receitas específicas, garantindo a qualidade e o sabor dos alimentos.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade e a armazenagem adequada dos produtos.
Manter a higiene e a organização da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo rigorosamente as normas da vigilância sanitária.
Supervisionar e orientar auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência da equipe.
Adaptar receitas e preparações para atender a restrições alimentares ou dietas especiais, quando necessário.
Controlar o porcionamento dos alimentos para evitar desperdícios e otimizar os custos da produção.
Participar da criação de novos pratos e na melhoria contínua dos processos de preparo e cocção.
Requisitos
Experiência comprovada como cozinheira em restaurantes, hotéis ou cozinhas industriais.
Conhecimento ap...