Job Description
- Organització, distribució i coordinació de l’elaboració i condimentació dels menjars, segons el menú i règim alimentaris que supervisa el RESPONSABLE HIGIENICO-SANITARI.
- Supervisar els serveis ordinaris, especials i extraordinaris que diàriament es comuniquin.
- Anotar menús o compres extraordinàries a l’agenda pel seu cobrament.- Revisar abans de finalitzar el torn de treball que queda tot net i en ordre per la propera jornada.- Realitzar les comandes als proveïdors.
- Preparació dels aliments per la seva condimentació, encendre i mantenir el forn i fogons així com fer la neteja diària dels mateixos i dels estris de cuina.
- Farà l’elaboració i condimentació dels menjars, segons el menú i règim alimentaris que supervisa el RESPONSABLE HIGIENICO-SANITARI.
- Disposar el muntatge dels carretons amb els menús elaborats.
- Seguiment d’estocs en neveres i congeladors i informar al gestor per la seva reposició.- Vigilar l’emmagatzematge i control dels ...
- Supervisar els serveis ordinaris, especials i extraordinaris que diàriament es comuniquin.
- Anotar menús o compres extraordinàries a l’agenda pel seu cobrament.- Revisar abans de finalitzar el torn de treball que queda tot net i en ordre per la propera jornada.- Realitzar les comandes als proveïdors.
- Preparació dels aliments per la seva condimentació, encendre i mantenir el forn i fogons així com fer la neteja diària dels mateixos i dels estris de cuina.
- Farà l’elaboració i condimentació dels menjars, segons el menú i règim alimentaris que supervisa el RESPONSABLE HIGIENICO-SANITARI.
- Disposar el muntatge dels carretons amb els menús elaborats.
- Seguiment d’estocs en neveres i congeladors i informar al gestor per la seva reposició.- Vigilar l’emmagatzematge i control dels ...