Job Description
Arnaud, Célia et Mélissa recrute pour l’un de leurs clients, un hôtel appartenant à une chaîne nationale reconnue, un(e) Cuisinier / Cuisinière pour renforcer sa brigade sur le secteur de La Seyne-sur-Mer.
Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement hôtelier proposant une cuisine soignée et de qualité.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l’envoi des différents services :
Réalisation des préparations froides et chaudes
Élaboration des desserts et dressage des assiettes
Préparation des mises en place pour les services
Gestion des cuissons et respect des fiches techniques
Réception, contrôle et stockage des marchandises
Gestion des stocks et participation aux commandes fournisseurs
Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et nettoyage ...