Job Description
Description du poste
Intitulé du poste
Cuisinier de collectivité (F/H) à LE MANS (72)
Catégorie
C
Cadre d'emplois
Adjoints techniques territoriaux
Description de la mission
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD des Cuisiniers (F/H) pour ses lycées publics
Sous l’autorité du proviseur et du responsable de la restauration (chef cuisine) du lycée, le cuisinier participe à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il assure la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. Ses missions participent à l’exécution du service public régional.
Activités principales du cuisinier collectivité :
- Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
- Évaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, ...