Job Description
Mission
En tant que cuisinier, vous travaillerez en équipe autour d'un but commun : concoctez des plats, mets, repas et pâtisseries avec des produits locaux, bruts, de saison pour de jeunes convives tout en respectant les règles de l’art et le contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier, vous collaborez avec votre chef de production. Vous serez amenés à participer à la production d'entrées froides, de pâtisseries maison et de plats chauds.
Vous êtes amené à travailler sur plusieurs poste dans la semaine (légumerie, cuissons, préparations froides, pâtisserie, etc...)
Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :