Job Description
Description de l'entreprise
Usine alimentaire haut de gamme qui axe sur la production de produits à cuisson sous-vide et de produits frits.
Clientèle - Restauration et vente au détail
Description de l’offre d’emploiCuisinier(ère) de production dans une usine de transformation alimentaire.
Production de volume, des recettes de plus de 200kg.
Principales tâches :
- Préparer et respecter les recettes établies (diverses sauces, fonds, glaces de viande, appareils à fondue aux fromages) de l'entreprise afin de maintenir les standards.
- Vérifier la conformité des recettes avec le superviseur de production.
- Appliquer les règles d'hygiène et salubrité.
- Procéder au nettoyage selon les méthodes établies.
- Travailler avec notre système informatique pour la réquisition des ingrédients.
- Remplir des registres de contrôle qualité.
- Aider dans les autres salles de production quand les préparations sont terminées.