Job Description
Bienvenue au Slalom !Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, exploite les différents commerces de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et vtt, boutique, résidence, self restaurant, mais également au Col de La Schlucht, où se situent une boutique de produits locaux et souvenirs, ainsi qu’un bistro proposant une cuisine locale et de Restaurant Le Slalom recherche cuisinier-ère en intérim pour renforcer ses équipes.Rattaché.e à Olivier, Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :-Produire, Elaborer et préparer les menus de la carte- Faire preuve de créativité dans l'assemblage des saveurs- Être force de proposition d'amélioration- Être autonome dans la gestion quotidienne de la cuisine- Accueillir le client- Gérer les Stocks, et les commandes (Préparer les Bons de commande et effectuer les contrôles des livraisons)- Savoir renforcer les équipes en cas de besoin, polyvalence- Respecter strictement les règles d’hygiène, et garan...