Job Description
Mission
INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, un établissement pénitentiaire situé à Mont-de-Marsan, un(e) Cuisinier(ère) en mission intérim d'une durée d'un mois, à temps plein (35h/semaine), disponible dès que possible.
travail du lundi au vendredi rotation possible les week end,
Dans le cadre d'un renfort d'activité, le/la cuisinier(ère) prépare et assure la confection des repas destinés aux personnes détenues, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire spécifiques à ce type d'établissement.
Vos missions :
-Organiser et préparer les repas en fonction des menus définis par l'établissement et encadrer les détenus lors de la réalisation de repas
- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter la préparation des repas selon les régimes spécifiques (allergies, p...