Job Description
e-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente un/una CUOCO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA a PISTOIA
La risorsa sarà inserita all’interno di una cucina strutturata dedicata alla ristorazione collettiva, con una produzione di circa 1.200 pasti giornalieri e una brigata composta da 6/7 cuochi.
Mansioni:
La figura selezionata si occuperà della gestione autonoma delle partite di cucina:
• preparazione primi piatti
• preparazione secondi piatti
• preparazione contorni
• preparazioni generali di cucina
Gradita disponibilità a supportare, a rotazione, anche l’attività di pizzeria.
Il lavoro verrà sempre svolto in team, all’interno di una brigata organizzata.
• Esperienza pregressa come cuoco nella ristorazione collettiva o organizzata
• Autonomia nella gestione delle partite
• Capacità di lavorare con ritmi sostenu...