Job Description
E-work S.p.A., ricerca per importante azienda cliente un/una Cuoco/a per il presidio ospedaliero Humanitas di Rozzano.
La risorsa sarà inserita in una cucina strutturata che produce circa 3.000 pasti al giorno e si occuperà di:
- Preparazione e cottura delle pietanze seguendo le tabelle dietetiche e i ricettari aziendali.
- Gestione della linea di produzione e coordinamento delle attività di cucina.
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione dei cibi.
- Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Esperienza consolidata nella mansione, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva o mense di grandi dimensioni.
- Ottime doti organizzative e capacità di gestione di grandi volumi di lavoro.
- Possesso dell'attestato HACCP aggiornato.
- Disponibilità immediata (valutabile inserimento ...