Job Description
Desde Melt Group estamos colaborando con una compañía del sector sociosanitario para incorporar un/a Dietista-Nutricionista dentro del área de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.
La persona seleccionada participará en la planificación y seguimiento de menús , dietas terapéuticas, control de alérgenos y coordinación con proveedores, asegurando el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y los estándares de calidad del servicio.
Funciones principales
- Elaboración y actualización de menús y dietas terapéuticas .
- Adaptación de dietas según necesidades nutricionales, alérgenos, disfagia o texturas modificadas.
- Seguimiento de fichas técnicas, documentación nutricional y carta de alérgenos.
- Coordinación con proveedores de alimentación y seguimiento de pedidos e incidencias.
- Participación en el control de APPCC/HACCP , auditorías e inspecciones. <...