Điều Phối Viên đảm bảo Chất Lượng (QA)

- Chi tiết công việc:

- Hướng dẫn, phối hợp với Giám sát/Trợ lý giám sát ngành hàng tiến hành hướng dẫn nhân viên của Trung tâm thực hiện đúng hoặc áp dụng hệ thống HACCP/ ISO vào các quy trình vận hành hoặc hướng dẫn công việc của:

+ Hoạt động làm sạch và khử trùng

+ Hoạt động kiểm soát dịch hại

+ Yêu cầu về vệ sinh cá nhân

+ Kiểm soát luân chuyển hàng tồn kho

+ Kiểm soát dây chuyền lạnh

+ Kiểm soát dán nhãn

- Theo dõi và thực hiện các chương trình giám sát chất lượng (lấy mẫu định kỳ và kiểm tra cảm quan, số lượng, hóa lý hoặc vi sinh) đối với các sản phẩm của Ngành hàng Thực phẩm tươi sống để đảm bảo tính đồng nhất về chất lượng của sản phẩm

- Theo dõi các chương trình khác (hiệu chuẩn thiết bị, xét nghiệm nước, huấn luyện VSATTP, khám sức khỏe…) theo yêu cầu quy định.

- Tiến hành đánh giá Trung tâm để chấm điểm QA checklist ít nhất 2 lần mỗi tháng.

- Thực hiện kiểm tra ngẫu...