Job Description
Eurofirms selecciona de forma estable para empresa del sector Restauración un/a Encargado/a de Cervecería para trabajar en Madrid y realizar las siguientes tareas:
- Liderar y gestionar de forma íntegra las operaciones del restaurante, asegurando la excelencia en el servicio al cliente/a, el cumplimiento de objetivos de negocio y el desarrollo del equipo, para garantizar la rentabilidad del local a su cargo.
- Planificación de turnos y gestión de personal.
- Control de inventario y compras.
- Liderazgo, gestión y desarrollo del equipo a cargo.
- Formación de nuevas incorporaciones.
- Supervisar y garantizar protocolos de seguridad alimentaria.
- Introducción de mejoras en los procedimientos establecidos.
Se requiere:
- Perfil con experiencia en gestión de equipos, coordinación de los mismos y sector hostelería.
- Compromiso con el sector.
- Gusto por la supervisión y o...