Job Description
Encargado/a / Subgerente (Gastronomía)
Importante local gastronómico reconocido, ubicado en Palermo Soho, con oferta gastronómica integral, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a / Subgerente para sumar a su equipo.
Requisitos
- Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en gastronomía mínima de 2 años (Excluyente)
- Educación mínima: Secundaria
- Formación en hotelería, gastronomía o administración (deseable)
- Sólidas habilidades de comunicación y manejo de equipos
- Capacidad de organización, planificación y resolución de conflictos
- Orientación a resultados y calidad de servicio
- Edad ideal: entre 28 y 45 años
Tareas principales
- Coordinación operativa del salón y la cocina
- Supervisión del equipo de trabajo y turnos
- Control de stock, pedidos y atención a proveedores
- Garantizar estándares de calidad, servicio e higiene
- Resoluci...