Job Description
Sobre nosotros
En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente.
Tus principales funciones- Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.
- Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.
- Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.
- Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.
- Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.
- Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento.
- Experiencia mínima de 4 años como encarg...