Job Description
Orientar, supervisionar e/ou executar a fabricação de pães e similares, desde a requisição de matéria-prima até o cozimento, buscando melhorias no processo e reduzindo desperdícios. -Supervisionar a fabricação de confeitos e salgados, garantindo a excelência na qualidade e apresentação. -Definir a quantidade de produtos a serem fabricados e informar a equipe. -Monitorar as condições dos produtos expostos ao público, verificando validade, apresentação e precificação. -Garantir o uso correto dos EPIs e a segurança na fabricação, requisitando manutenção de equipamentos quando necessário. -Participar do processo de movimentação de pessoal, treinar subordinados e manter a disciplina e organização no setor. -Apurar resultados da padaria e confeitaria e preparar relatórios para o superior. -Orientar a equipe na pesquisa e desenvolvimento de novas receitas, avaliando resultados para produção. -Receber e armazenar mercadorias, garantindo boa exposição nos balcões e mesas de autosserviço. -Plane...