💼 Full-Time Position

Executive Chef 行政总厨 - Grand Hyatt Sanya Haitang Bay ( Local Only )

🏢
Hyatt Corporation
📍 Sanya, Sanya, China
📍
Location
Sanya, China
📅
Posted
June 20, 2026
⏰
Type
Full-Time
🎯

Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

职位描述

- 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求

- 确保控制食物成本并达成营运计划的目标

- 确保专业的人员管理


任职要求

  • 具备扎实的烹饪功底，精通多种菜系（如中餐、西餐、融合菜等）的制作技艺，熟悉食材特性、处理方法及烹饪流程。
  • 拥有丰富的厨房工作经验，通常要求10年以上餐饮行业从业经历，其中包含5年以上厨房管理经验，熟悉厨房各岗位（如炉灶、砧板、冷菜、点心等）的运作。
  • 有大型酒店（五星级酒店）工作经验者优先。
  • 具备团队管理能力，能有效组织、协调厨房员工工作，提升团队效率，妥善处理员工关系。
  • 拥有成本控制意识，能合理规划食材采购、库存管理，降低损耗，控制厨房运营成本。
  • 具备菜单设计与创新能力，可根据市场需求、季节变化等设计符合餐厅定位的菜单，并持续推出新菜品。
  • 中餐背景