Job Description
¿Te apasiona la excelencia culinaria y liderar equipos en entornos de alta exigencia? Estamos buscando Sous Chef Ejecutivo con talento, experiencia y visión para unirse a nuestro equipo y contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.
Como Sous Chef Ejecutivo, serás el brazo derecho del Executive Chef, desempeñando un papel clave en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones culinarias. Además, tendrás la importante responsabilidad de liderar la organización y ejecución de eventos y banquetes del hotel, colaborando estrechamente con el equipo de banquetes para garantizar servicios memorables.
Responsabilidades principales:
- Colaborar estrechamente con el Executive Chef en la creación de menús innovadores y en la optimización del uso de ingredientes.
- Supervisar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de aprendizaje y excelencia.
- Liderar la planificación, ...