Job Description
Les missions :
1-Service et conseil clients
· Être en charge de l’accueil client et du placement
· Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)
· Assurer la préparation et le service des boissons
· Effectuer la prise de commande
· Veiller à ce qu’il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service
· Servir les plats aux clients
· Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...)
· Être un appui pour les chefs de rang
· Connaitre la carte (allergènes)
· Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef
2- Nettoyage, rangement et hygiène
· Assurer la propreté des points de vente restaurant, bar, petit-déjeuner selon les procédures de l’hôtel et du restaurant.
· Effectuer la mise en place de la vaisselle dans les consoles (verres, assiettes, couverts...)
· Assurer le dressage des tables avant l’ouverture...