💼 Full-Time Position

Fleischer (m/w/d)

🏢
CHEFS CULINAR
📍 Lübeck, Schleswig-Holstein, Germany
📍
Location
Lübeck, Germany
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Posted
June 28, 2026
⏰
Type
Full-Time
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Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

In den 3 Jahren Ausbildung lernen die Auszubildenden mit unseren Fleischermeistern und Gesellen das Zerlegen von Fleisch, die Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen) und das kundenfreundliche Verkaufen mit einer qualifizierten Beratung.


Die passenden theoretischen Hintergründe und Kenntnisse werden selbstverständlich in der Berufsschule vermittelt. Dazu gehören unter anderem Fachmathematik und Ernährungslehre.


Übrigens: In der Ernährungslehre lernt man so manches, was man auch für die eigene Gesundheit befolgen sollte...

Ausbildungsinhalte

  • Zerlegung von Fleisch
  • Herstellen von Brüh-, Koch- und Rohwürsten und von Koch- und Roh-Pökelerzeugnissen
  • Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen)
  • Erlernen der theoretischen Hintergründe und Kenntnisse
  • Erlernen von Fachmathematik und Ernährungslehre

    • Ausbildungsdauer

  • 3 Jahre
  • ...