Job Description
Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos.
MISIÓN
Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B. Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel.
FUNCIONES
- Supervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente.
- Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios.
- Coordinar eventos especiales y banquetes.
- Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos.
- Mantener una comunicac...