🎯
Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.
Job Description
Responsabilitati
- Preluarea atributiilor Executive Chef-ului, in caz de necesitate
- Pregatirea si distribuirea tuturor meselor zilnice, inclusiv pregatirea bufetului de mic dejun conform manualului de alimentatie (ciclu de meniu)
- Asistarea Executive Chef-ului in comandarea proviziilor de alimente
- Asistarea la incarcarea si verificarea proviziilor nave
- Efectuarea inventarului lunar al proviziilor in colaborare cu Executive Chef-ul
- Oferirea de instruire continua membrilor personalului din bucatarie
Coresponsabil pentru:
- Asistarea in organizarea, gestionarea si motivarea intregului personal din bucatarie
- Implementarea si mentinerea standardelor si bugetelor corporative in departamentul alimentar
- Implementarea unui program corect de alimentatie pentru echipaj, conform standardelor corporative de alimentatie pentru echipaj
- Manipularea si depozitarea corecta a t...