Job Description
Gerente de Sede / Administrador – Sector Gastronómico (Restaurantes a Mantel)
Ubicación: Bogotá
Importante empresa del sector gastronómico requiere Gerente de Sede / Administrador con amplia experiencia en restaurantes a mantel, enfocado en liderazgo, control operativo y cumplimiento de resultados.
Formación Académica
- Profesional en Gastronomía, Ingeniería Industrial o Técnico/Tecnólogo en Gastronomía o carreras afines.
Experiencia
- Mínimo 5 años de experiencia certificada en el sector gastronómico, específicamente en restaurantes a mantel.
- Experiencia liderando equipos de más de 120 colaboradores.
Funciones Principales
- Dirección y administración integral de la sede.
- Manejo y liderazgo de personal operativo y administrativo.
- Control y análisis de costos e inventarios.
- Programación de personal y gestión de turnos.
- Realización de alin...