Job Description
Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria del negocio, gestionando equipos y garantizando la mejor experiencia para el cliente.
Se busca un perfil con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la hostelería, capaz de coordinar tanto la operativa como el desarrollo del equipo.
Funciones principales
Supervisión diaria de cocina, sala y servicio
Organización de turnos, vacaciones y cobertura de equipos
Selección, gestión y formación del personal
Motivación y desarrollo del equipo
Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos
Seguimiento de indicadores operativos y de ventas
Gestión y resolución de incidencias
Garantizar estándares de calidad, limpieza y prevención
Velar por una excelente experiencia del cliente
Perfil...