Job Description
Gerencia de Local gastronómico
Reportando directamente al Gerente de Operaciones y los socios directores.
¿Cuáles serán tus desafíos?
- Liderar y asegurar el funcionamiento óptimo del local, garantizando los más altos estándares de calidad.
- Ser el responsable de la rentabilidad y la excelencia operativa.
- Mantener el equipamiento en perfecto estado.
- Supervisar los procesos rutinarios, como inventarios y reportes, asegurando su ejecución en tiempo y forma.
- Desarrollar estrategias para impulsar las ventas y fomentar el crecimiento de tu equipo.
- Administrar y coordinar horarios, del personal a tu cargo.
- Coordinar el flujo de productos entre producción y despacho del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia liderando equipos de cocina y salón.
- Conocimiento en c...