Gerente de Restaurante (Centro)

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

• Prevenir la rotación de personal. Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por la empresa.
• Supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue completa, en buen estado y que coincida con lo facturado.
• Supervisar y asegurar el ingreso correcto de las órdenes de compra y posteriormente compras semanales.
• Asegurar el proceso correcto de los traspasos entre almacenes.
• Mantener las plantillas completas de colaboradores.
• Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores.
• Plan de capacitación definido.
• Tener listo paquete de uniformes.
• Mural de bienvenida.
• Dar recorrido por el restaurante.
• Presentarlo con la plantilla de colaboradores.
• Seguimiento y cumplimiento a los indicadores del estado de resultados. ...