Job Description
MISSÃO DO CARGO
Estamos conduzindo um processo seletivo confidencial para a posição de Gerente de Restaurante, com atuação em uma operação estruturada do segmento de alimentação. Buscamos profissionais com experiência em gestão de unidade, forte atuação em resultados e liderança de equipes operacionais em ambientes dinâmicos.
Gerenciar integralmente a operação da unidade, garantindo a execução dos processos, o alcance das metas de vendas e rentabilidade, a qualidade dos serviços prestados e o desenvolvimento da equipe.
PRINCIPAIS RESPONSIBILIDADES
- Gerenciar a operação do restaurante (vendas, atendimento e produção)
- Garantir o cumprimento de metas de faturamento, lucratividade e produtividade
- Controlar custos, despesas e indicadores operacionais
- Assegurar padrões de qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente
- Liderar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe
- Realizar gestão complet...