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Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.
Job Description
Responsabilidades
- Organizar e supervisionar a rotina de produção, assegurando qualidade e padrão da casa.
- Contratar, treinar e liderar a equipe, promovendo engajamento e alto desempenho.
- Monitorar procedimentos, POPs e documentos operacionais, garantindo o cumprimento das normas internas e sanitárias.
- Controlar custos e estoque, acompanhando indicadores de desempenho e CMV (Custo de Mercadoria Vendida).
- Acompanhar metas e resultados operacionais, buscando eficiência e rentabilidade.
- Resolver situações operacionais e demandas do dia a dia, garantindo fluidez no serviço e satisfação do cliente.
- Apoiar a gestão financeira e administrativa do restaurante, contribuindo para a melhoria contínua.
Requisitos
- Experiência comprovada em gestão de restaurante ou operações de food service.
- Conhecimento em custos, estoque, indicadores e CMV.
- Habilidade em liderança, c...