Job Description
Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar em unidades localizadas em escolas particulares, garantindo a qualidade dos serviços de alimentação, organização da equipe e excelência no atendimento.
Responsabilidades
- Gerenciar a operação do restaurante escolar;
- Liderar e acompanhar a equipe de cozinha e atendimento;
- Controlar estoque, pedidos e recebimento de mercadorias;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Acompanhar a produção e distribuição das refeições;
- Realizar controle de custos e desperdícios;
- Manter relacionamento com a gestão da escola e clientes.
Requisitos
- Experiência anterior em gestão de restaurantes, preferencialmente restaurante escolar;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
- Habilidade em liderança de equipes;
- Organização e controle de processos operacionais.