Job Description
Wir sind: … das 4 Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros, und 2 Schwimmbadrestaurants In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund Wir haben: … 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer Wir pflegen: eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag Aktive Mitarbeit im à la carte-, Bankett- und Cateringbereich Mitgestaltung und Umsetzung saisonaler sowie hochwertiger Gerichte Unterstützung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheit...