Job Description
Requisitos:Escolaridad: Ingeniero en Alimentos, Ingenieria Bioprocesos, afinExperiencia: 2 años de experiencia en puesto similar y en el giro de alimentosObjetivo del PuestoAsegurar que los procesos de elaboración del producto se adecuen a las condiciones críticas definidas en el Sistema de diseño de producto y en el Sistema de Calidad e inocuidad, para cumplir con las especificaciones del producto.Responsabilidades del PuestoApoyo en el plan HACCP Y SQFVerificar el cumplimiento de las condiciones críticas en proceso, cocimientos y empaque.Monitoreo de las temperaturas de las cámaras de refrigeración.Corroborar fechas de caducidad de producto terminado, su rotación y que no tenga defectos de calidad, para su liberacion en empaque.Apoyo en la liberación de lavados visual y luminómetroVerificacion de temperaturas en las diferentes áreas (congeladores, conservadores, procesos, masajeos de jamones, empaque)Monitoreo de concentracion de sanitizante en el tunel de vienas cada 2 horas.Realiza...