Job Description
Objetivo del Puesto:
Garantizar la operación segura, productiva y continua de los sistemas de servicios industriales que soportan la producción de lácteos, incluyendo caldera de vapor, compresores de aire, compresores de amoníaco, sistema de refrigeración, transformadores y distribución eléctrica, cumpliendo con requisitos de calidad, inocuidad, seguridad y normativa aplicable (plantas con uso de amoníaco). INDISPENSABLE EXPERIENCIA EN PLANTAS DE MANUFACTURA (SECTOR ALIMENTOS y BEBIDAS). Área:
Mantenimiento y Servicios Industriales.
Supervisa a: Técnicos de servicios, operadores de caldera, técnicos de refrigeración y electricidad.
Funciones y Responsabilidades Principales:A. Servicios Térmicos – Calderas de Vapor
Supervisar la operación segura de la caldera conforme a NOM 020 STPS y NOM 093 SENER. Asegurar disponibilidad de vapor con la presión y calidad requeridas por pasteurizadores, tinas de cuajado, CIP y procesos auxiliares. Coordinar purgas, ...