Job Description
Jefe de Barra
En Arrecho restaurante bar estamos buscando a un Jefe de Barra altamente motivado y con experiencia, para unirse a nuestro equipo.
Responsabilidades principales
- Revisar que la plantilla es la adecuada (número y aptitudes del personal).
- Asignar tareas a colaboradores.
- Hacer requisiciones con base al calendario estipulado (FORMATO DE INVENTARIO Y REQUISICIÓN).
- Supervisión y llenado de formato de paleo diario.
- Capacitar a nuevos empleados.
- Responsable del llenado correcto de bitácoras de barra.
- Responsable de la elaboración de inventarios y paleos diarios.
- Realizar inventario inicial y final de mes.
- Asistir a juntas de jefes de área con gerencia.
Requisitos del puesto
- Experiencia previa como Jefe de Barra o en un puesto similar en la industria de la hospitalidad.
- Conocimientos sólidos de bebidas y mixología.
- Excelentes habi...