Job Description
En Metric seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, motivación y ganas de ayudarnos a seguir mejorando día a día.
Somos un restaurante con más de 12 años de trayectoria especializado en grupos y eventos, aunque también trabajamos menú del día y servicio de carta. Buscamos a alguien versátil, organizado y con capacidad de liderar un equipo pequeño en un entorno dinámico y creativo
Tareas
Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del servicio y la calidad de cada plato.
Diseñar, desarrollar y ejecutar menús, escandallos y propuestas gastronómicas adaptadas a los distintos formatos del restaurante.
Supervisar, organizar y optimizar las operaciones diarias de cocina, garantizando eficiencia, rentabilidad y buen ritmo de servicio.
Gestionar y optimizar la producción para asegurar rapidez, consistencia y calidad en todos los servicios.Controlar inventarios, pedid...