Job Description
Somos una empresa con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería, reconocida por la calidad de nuestros servicios y por un modelo empresarial humano y profesional. Contamos con un equipo de más de 600 personas y varios restaurantes de gran capacidad, con una oferta gastronómica diversificada y en constante evolución.
¿A quién buscamos?
Un/a Jefe de Cocina con experiencia, visión estratégica y capacidad de liderazgo.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar la operación de la cocina
- Establecer los plannings de trabajo del personal de cocina
- Gestionar los pedidos, compras y relaciones con proveedores
- Colaborar estrechamente con el obrador central para mantener la productividad y la calidad
- Implementar buenas prácticas en seguridad alimentaria, higiene y control de costes
Requisitos
- Más de 5 años de experiencia en cocina
- Alto nivel de organizac...