Job Description
Responsabilidades
Planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de producción y logística de la planta Vivisi, garantizando el cumplimiento de las metas de producción, la calidad e inocuidad de los productos.
Conocimientos técnicos requeridos
- Normativas INVIMA, BPM, HACCP e ISO 22000
- Gestión de cadena de frío: temperaturas críticas, puntos de control, registros documentados
- Manejo de pasteurizadores de placas, equipos de prensado y hornos deshidratadores
- Gestión de inventarios con metodología PEPS
- Lectura e interpretación de costos de producción por lote
Conocimientos valorados – no excluyentes
- Experiencia en procesos de registro sanitario ante INVIMA
- Conocimiento de logística de último kilómetro a retail masivo
- Manejo de algún ERP de producción o gestión de inventarios
Requisitos de experiencia y educación
- Educación mínima: Universi...