Job Description
Grupo Biloba, en pleno proceso de expansión, está buscando a un Jefe de cocina apasionado por el mundo de la restauración para unirse a nuestro equipo. Buscamos a una persona que desborde entusiasmo, compromiso y ganas de crecer profesionalmente en una empresa en pleno crecimiento en el sector.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
El Candidato Seleccionado Asumirá Las Siguientes Responsabilidades
- Preparar, elaborar y presentar diferentes tipos de comida siguiendo los más altos estándares de calidad.
- Gestionar las compras y pedidos, controlando costes y mermas.
- Elaborar fichas de producción y escandallos.
- Control tanto de la calidad de las elaboraciones como del rendimiento y organización del equipo.
- Garantizar el correcto proceso de cada elaboración acorde a los estándares higiénico-sanitarios.
- Gestionar de manera eficiente los recursos dispuestos.
- Cumplimiento de los objetivos diarios y ...