Job Description
En Lopesan, importante empresa en el sector turístico precisamos incorporar un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo!
¿Cuál será tu misión?
Liderar el departamento de cocina garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con los objetivos de maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Gestionar las funciones propias del departamento: confección de turnos, control de plantillas, facturación, entre otras.
- Liderar a su equipo de trabajo, así como establecer y mantener un adecuado clima laboral en el departamento.
- Verificar la ejecución de los procesos de cocina según los procedimientos establecidos así como del funcionamiento del departamento en general, con los objetivos de implementar acciones que opt...