Job Description
Nomo es un grupo de restauración especializado en gastronomía japonesa, con más de 17 años de trayectoria y en constante crecimiento. Contamos con 4 restaurantes en Barcelona, 3 en la Costa Brava, 1 en Girona y 1 en Madrid y una línea propia de Delivery.
En Grupo Nomo combinamos tradición culinaria japonesa con innovación, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas y de alta calidad. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina Temporal para incorporarse durante la temporada de verano (de mayo a septiembre), liderando la operativa diaria de cocina y asegurando que cada servicio mantenga los estándares de excelencia que nos caracterizan.
Responsabilidades del puesto
- Coordinar, supervisar al equipo de cocina durante el servicio.
- Ser referente operativo y mantener un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Controlar costes, inventarios y supervisar pedidos y recepción de mercancías.
- Garantizar el correcto cumplimiento de proceso...