Job Description
Buscamos: Jefe/a de partida para Hotel Pontiana Thalasso en Oropesa del Mar (Castellón).
Tipo Contrato: Fijo Discontinuo.
Tipo Jornada: Jornada completa.
Responsabilidades
- Preparar, cocinar y presentar los platos requeridos cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad.
- Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Planificación y previsión de los menús con los ingredientes necesarios (stock y necesidades de compra).
- Control inventario y conservación de los alimentos.
- Mantener el orden, la limpieza y sanidad de su área.
- Trabajo en equipo para asegurar la satisfacción del cliente.
Requisitos
- Experiencia mínima de uno a dos años en el puesto (en hotel vacacional tipo buffet).
- Se valorará especialidad en arroces.
- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
- Disponibilidad horaria.