Job Description
Buscamos un/a Jefe/a de Sector / Responsable de Restaurante con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, que garantice el correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta asignados, asegurando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Principales responsabilidades:
Gestión Operativa
- Supervisar el funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta asignados.
- Garantizar la correcta apertura, desarrollo del servicio y cierre de las operaciones.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo establecidos.
- Coordinar la distribución de mesas y la correcta gestión de los flujos de clientes.
- Supervisar la puesta a punto de sala y estaciones de trabajo.
- Detectar necesidades de aprovisionamiento, real...