Job Description
Wir sind ein familiengeführter Bertrieb.
Unser Hotel besteht aus den Häusern Haupthaus, Gartenhaus, Hofhaus, Hochzeitshäuschen und Kelterhaus, sowie unserer Eventlocation Gutshof.
Alle 61 Gästezimmer und Suiten wurden, dem Stil des Hauses entsprechend, geschmackvoll und sorgfältig ausgestattet.
Küche und Service bemühen sich stets um besondere Qualität. Dies
bestätigen unsere Gäste und renommierte Restaurantführer seit über 50 Jahren.
Aufgaben
Sie haben eine Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen und möchten noch Erfahrungen in der Gastronomie sammeln?
- Erarbeiten der Speisekarte (a la carte) zusammen mit dem Küchenchef
- Bestellung von Waren für die tägliche Verarbeitung
- Führung eines Posten während der Servicezeiten
- Vorbereitung und Zubereitung der Speise für a la carte und Bankett
- Wissensvermittlung an Auszubildende und commis de cuisine
- Ho...