Job Description
Overview
Para nuestro cliente, empresa líder en el sector hotelero , ubicada en Benidorm, STANDBY.es| Selección de Personal selecciona: Junior Sous Chef .
¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Responsabilidades
- Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús de alta calidad.
- Control de estándares de calidad, gestión de pedidos, inventarios.
- Gestión del equipo de cocina.
- Sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisión y coordinación de las operaciones de la cocina, buffet y servicio a la carta.
- Garantizar los estándares de calidad y presentación de los platos.
Perfil demandado
- Experiencia previa 2-3 años en puestos similares.
- Experiencia en hoteles con buffet y restaurante a la carta.