Job Description
Haemme keittiömestareita talvisesonkiin
Kiinnostaako työ Lapin talvisesongissa? Haluatko kokea arktisen luonnon, pohjoisen kulttuurin ja Lapin ainutlaatuisen lumon? Etsimme keittiömestareita asiakasyrityksillemme talvisesonkiin . Työskentelypaikkasi määräytyy toiveesi mukaan esimerkiksi Rovaniemelle, Leville, Rukalle tai Ylläkselle. Mikäli olet motivoitunut, työhön tarttuva ammattilainen, voit olla etsimämme henkilö!
Keittiömestarina vastaat keittiön kokonaisuudesta ja ruokatuotannon korkeasta laadusta vilkkaassa sesonkiympäristössä. Suunnittelet ja kehität ruokalistoja, johdat keittiötiimiä ja huolehdit keittiön päivittäisen toiminnan sujuvuudesta yhteistyössä muun ravintolatiimin kanssa. Vastaat raaka-ainetilauksista, varastonhallinnasta, hävikin seurannasta sekä keittiön kustannustehokkuudesta. Lisäksi huolehdit siitä, että hygienia-, turvallisuus- ja laatuvaatimukset toteutuvat kaikessa toiminnassa päivittäin.
Odotamme sinulta
- Aikais...