Job Description
Oletko joskus haaveillut työskenteleväsi Joulupukin kanssa ja levittäväsi joulun taikaa maailman kaikille ihmisille? Nyt se on mahdollista, sillä haemme aktiivista ja oma-aloitteista keittiömestaria määräaikaiseentyösuhteeseen.
Tehtäväsi
Keittiömestarina vastaat keittiön toiminnasta, laadusta ja tehokkuudesta sekä johdat keittiötiimiä päivittäisessä työssä.
Työtehtäviisi kuuluu:
- Keittiön kokonaisvaltainen johtaminen
- Päivittäisen toiminnan ja ruoan laadun varmistaminen
- Esivalmistelun, raaka-aineiden käsittelyn ja annoskorttien toteutuksen valvonta
- Ostojen, varaston ja kustannusten hallinta
- Raaka-aineiden saatavuuden varmistaminen toiminnan tarpeisiin
- Työvuorosuunnittelu ja resurssien tehokas käyttö
- Henkilöstön johtaminen, perehdyttäminen ja tukeminen
- Hygienia- ja viranomaismääräysten noudattamisen varmistaminen
- Keittiön toiminnan ja prosessien kehittämine...